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Colibris, Umami et Sucreries

Brillant fer-de-lance (Heliodoxa jacula), Chris Morgan

  Les colibris, ou oiseaux mouches, tout le monde les connait. Ce sont les stars des documentaires animaliers avec les célèbres séquences au ralenti de leur fantastique vol stationnaire tandis qu'ils sirotent avidement le nectar de fleurs. Leur côte populaire, ils la doivent aussi à leur petite  […]

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